Анисовая домашняя настойка

Во времена Петра І анисовку (еще одно название напитка) производили двух сортов. Первый изготавливался с использованием китайского аниса (бадьяна), а второй – его русского аналога, зеленого аниса. Настойка из зеленого аниса, с добавлением некоторых специй, чаще использовалась в лечебных целях, так как имела немного горьковатый привкус. Особой популярностью пользовался анисовый ликер, который производился на основе двух сортов аниса. Он имел приятный сладкий вкус и аромат.

Настойка на анисе

Ингредиенты

  • 4 г. Анис обыкновенный
  • 1 звезда Бадьян
  • 0,5 г. Укроп (семена)
  • 0,2 г. Кориандр (семена)
  • 0,5 г. Тмин
  • 1 ст. ложка сахара
  • 3л. Самогон
Пошаговые инструкцииШаг 1. Ингредиенты добавить в самогон прошедший очистку.

Шаг 2. Настаивать две недели.

Шаг 3. Периодически взбалтывать.

Шаг 4. Обязательно профильтровать.

Анис

Полезные качества настойки из аниса

Благодаря достаточно большому количеству эфирных масел, содержащихся в анисовке, настойка стала широко применяться народной медициной. Масла способствуют улучшению пищеварения, а также могут выполнять роль дезинфицирующего средства.

При проблемах с дыхательными путями (кашель, бронхит, ларингит) несколько капель настойки вместе с медом добавляются в травяной отвар из боярышника, шиповника, зверобоя или в горячий чай. Таким образом, можно облегчить кашель, ускорить отхождение мокроты, предотвратит распространение бактерий.

Женщинам анисовая настойка поможет справиться с болью в спине и внизу живота во время критических дней.

Раствором из 20 капель настойки, разбавленных в стопке воды, следует полоскать рот утром и вечером: эта простая процедура справится с запахом изо рта и проблемами с деснами.

При ангине полезно каждый час полоскать горло разбавленной с водой настойкой. Увеличить лактацию в период кормления грудью можно, добавив 2 ложки анисовки в чай с молоком.

Вредные свойства

Людям, страдающих аллергией, не следует употреблять настойку, чтобы избежать приступов удушья или анафилактического шока. Имеются противопоказания для людей с проблемами с нервной системой и склонным к эпилепсии.

Растирание кожи неразбавленной настойкой может привести к ожогам кожных покровов. При лечении бронхитов или воспаления легких следует внимательно придерживаться дозировки.

Для тех, кто имеет проблемы с кожей, также не рекомендуют делать компрессы на основе напитка.

logo
Поставьте оценку статье:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Анисовая домашняя настойка: 1 комментарий

  1. Plastall:

    Анисовую настойку производят во многих странах. Однако в России такая продукция не выпускается. В Европе анисовая настойка стала популярна в 1905 году – в то время был объявлен запрет на абсент.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *