Как приготовить ликер из клюквы в домашних условиях

Любителям домашних, ягодных напитков — непременно стоит попробовать настойку из ягод клюквы. Как известно, эта маленькая ягода — содержит в себе огромное количество витаминов группы А, В, С, К. Настойка на клюкве обладает лекарственными свойствами, особенно хорошо помогает справится с простудными заболеваниями и ангиной, помогает от головных болей, выводит из организма вредные вещества, способствует омоложению кожи и улучшает иммунную систему.

Как приготовить ликер из клюквы в домашних условияхНастойка из клюквы имеет очень приятный, сладкий вкус и аромат.  Для настоек, рекомендуют использовать только сочные и спелые ягоды. Однако некоторые любители настоек, рекомендуют слегка подморозить ягоду, чтобы сок выделялся лучше.

Следует учесть, что даже одна порченая ягода — может испортить всю настойку. Поэтому следует перебирать ягоды внимательно, чтобы в конечном итоге получился прекрасный результат. Цвет наливки, получается великолепно малинового оттенка.

Классический рецепт настойки

Ингредиенты:

  • Самогон или водка — 1 л
  • Спелые клюквенные ягоды — 0,5 кг
  • Сахар — 100 гр

Способ приготовления:

  1. Хорошо промыть ягоду, обсушить и растолочь, чтобы получилась кашица.
  2. Добавить сахар, и хорошенько перемешать.
  3. Залить алкоголем и хорошо взболтать. Накрыть крышкой, и поместить в темное место на 14 дней.
  4. По окончании срока выдержки процедить и настойка готова.

Рецепт «Клюковка быстрого приготовления»:

  • Вода (кипяченая 40 — 45 С)  — 150 мл.
  • Водка — 0,7 л.
  • Спелые ягоды клюквы — 300 гр
  • Сахар — 150 гр

Способ приготовления:

  1. Промыть ягоды, и ошпарить кипятком. После чего, поместить в стеклянную банку и добавить сахар. Растолочь ягоды.
  2. Залить содержимое банки водкой, накрыть крышкой, и дать настояться в течении двух часов.
  3. Достать мякоть из банки, хорошо отжать.
  4. К настойке добавить теплую воду и хорошо перемешать.
  5. Дать настояться, в течение суток.

Как приготовить ликер из клюквы в домашних условиях

logo
Поставьте оценку статье:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *