Рецепт Бехеровки (рецепты подписчиков)

Сегодня мы будем готовить известный Чешский ликёр бехеровка. Как известно рецепт бехеровки — секретный но на эту тему в народе есть несколько вариаций. Мы с в вами рассмотрим одну из них.

Рецепт Бехеровки

Рецепт Бехеровки

Для тех кому невдомек как делать сахарный сироп: Соединяем в кастрюле сахар с водой (в пропорции 60 г. на 300 мл.) помешиваем на огне до растворения сахара при этом периодически удаляя пенку. Получившееся доводим до кипения и кипятим одну-две минуты. Даем ему охладиться.

Рецепт Бехеровки

Ну что же приступим непосредственно к приготовлению.

Ингредиенты

  • 1 литр самогона
  • 1/2 чайной ложки сухой цедры апельсина
  • 1/4 чайной ложки кардамона
  • 10-15 штук гвоздики
  • 8 горошин черного перца
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 60 грамм сахара (из которого делаем сироп в количестве 300 мл — см. шапку рецепта)

Пошаговые инструкции

Шаг 1. Для начала начистим цедру апельсина (это если у вас нет сухой).

Шаг 2. Давим скалкой корицу (в том случае если она у вас в виде палочки).

Шаг 3. Далее немного разминаем кардамон.

Шаг 4. Ссыпаем все пряности в тару, заливаем разбавленным спиртом (самогоном), добротно всё это взбалтываем и ставим дней на 10 в темное место, дабы настоялось (не забывая при этом ежедневно по несколько раз взбалтывать данный настой).

Шаг 5. По истечению 10 дней ликер примет светло бордовый цвет (подобный коньячному).

Шаг 6. Следующим этапом будет процеживание. Для этого используем обыкновенную медицинскую марлю собранную в несколько слоев (чем больше тем лучше). После вливаем сироп и размешиваем.

Шаг 7. Даем отдохнуть этому несколько дней (от 2-х). Делается это для того чтобы сахар хорошенько пропитал настойку.

Шаг 8. По истечению двух дней бехеровка примет более светлый цвет, подобный, — виски или чаю с лимоном.

Шаг 9. Пьем (исключительно холодной) и наслаждаемся!

logo
Поставьте оценку статье:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Бехеровки (рецепты подписчиков): 3 комментария

  1. KatyZayka:

    Жгучим вкусом имбирь напоминает острый перец, но он вкуснее и ароматнее, особенно если правильно добавить другие ингредиенты, например, мед и лимон. Мы рассмотрим два рецепта настойки из имбиря в домашних условиях. Эти технологии приготовления неоднократно проверены практикой и заслужили признание в кругу любителей самодельного алкоголя.

  2. VioleteRom:

    Пошаговый домашний рецепт приготовления ликера из фейхоа. Из этого экзотического фрукта получается очень вкусный напиток.

  3. fitelife:

    Домашняя интерпретация известного кокосового ликера малибу на просторов СНГ имеет несколько вариантов приготовления, самый популярный вариант это с добавлением сгущенного молока. Таким образом приготовленный домашний малибу одновременно есть готовый коктейльный напиток. В этой заметке я изложу именно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *