Тарельчатая колонна и дистиллятор с укреплением

В прошлый раз мы изучали устройство тарельчатых колонн, как их выбирать и устанавливать, но это была сухая теория, сегодня мы перейдем к практике.

У нас есть куб на 25-30 литров, типовая короткая тарельчатая колонна хд/4-375, которая позволяет сделать дистиллят 91-92 градуса, дистиллятор с укреплением, называемый в быту пленочной колонной, шланги подачи воды вниз и верх, два термометра, которые показывают температуру воды в баке и трубках. Для поддержания воды в нужном состоянии под основанием куба используется индукционная плита с регулятором мощности. Температура на нем выставлена 1,.5 кВт, это штатная мощность для любой тарельчатой колонны. Такая конструкция позволяет получать дистиллят самого высокого качества.  Дополнительно нам потребуются – ареометр и емкость, в которую будет поступать дистиллят.

Разгоняем мощность, в кубе сейчас 73 градуса, подана вода, охлаждение работает, из куба выдавливается горячий воздух, температура будет расти, через некоторое время вода закипает, показатель верхнего термометра уменьшается, поскольку

Сначала колонна работает на себя, вода, которая охлаждает пары спирта, перекрыта, вся жидкость проходит через первый восходящий холодильник, где идет максимальная конденсация паров, проходя через колонну, они конденсируются и стекают обратно в трубку и копится в колонне.  При взаимодействии флегмы с паром происходит разделение. В таком режиме на номинальной мощности аппарат должен проработать 20-30 минут, дольше разгонять нет смысла.

Далее пускаем воду во второй холодильник, при этом, она делится на два потока, затем встречается в одном месте и поступает обратно в колонну.

Для чего мы изначально перекрывали воду?  Потому что вода может подаваться из водопровода, и половина попросту будет сливаться в канализацию, а для прогона «работы на себя» достаточно одного холодильника и одной части. Далее постепенно перекрываем  поток воды в дефлегматор специальным зажимом, чтобы плавно отрегулировать нужную температуру.

Пока ждем первые капли, поговорим о барботаже. Верхняя тарелка всегда сильно нагружена жидкостью, это нормально, но в процессе участвуют и остальные. Пока отбор эфирно-альдегидных фракций (в обиходе голов) идет со скоростью 100 мл в час, скорость можно увеличивать, для этого надо чуть придушить подачу воды из дефлегматора.

Многие люди спрашивают, почему у них не совпадают показатели на термометрах, возможно, они делают что-то неправильно. Дело в том, что показатели редко у кого совпадают, они зависят от индивидуального температурного режима в комнате и пр. Главное, придерживаться верной последовательности действий. Принцип прост, пока идет отбор, температура верхнего термометра ниже температуры кипения спирта.

По сути, важны лишь две вещи:

  1. Стабильный нагрев без перепадов напряжения.
  2. Стабильная подача воды.

Если мы прикрутим воду, через 10-20 секунд увидим, что скорость капель участилась. Отбор голов по стандарту производится  в объеме 5-10 % от абсолютного спирта в кубе. Затем можно переходить к отбору тела – пищевой фракции.

Но такой подход может снизить аромат при дистилляции фруктовой браги, так как эфир, который отвечает за запах,  а потому профессиональные самогонщики, в основном, ориентируются больше на запах, чем на технические показатели. Они капают  пару капель на запястье, если запах нормальный, все идет правильно, если он немного неприятный, значит, преобладают альдегиды и надо их отбирать (выливать).

В среднем, нормальные условия для качественной дистилляции – 1 мл на Вт. Скорость определяется градуированной мензуркой и секундомером, показатели пересчитывается  час.

В процессе важно проверять колонну на осушаемость – смотрим на температуру, если она особо не колеблется и стоит на одном показателе при довольно быстром отборе, все нормально. Крепость проверяем ареометром, показатель должен быть 91-92 градуса.

Температура регулируется или подачей воды или нагревом, предпочтительнее использовать скорость воды, поскольку нагрев может ам усиливаться и от окружающей температуры в комнате.

По мере осушения куба температура начинает расти, тогда нужно увеличивать подачу воды для уменьшения отбора и возвращения флегмы дополнительно в куб, это придется проделывать 2-3 раза за весь процесс, так как у этой системы хорошее укрепление.

Отбор продукта ведётся максимум до 94 градусов, после чего процесс надо заканчивать, хотя колонна позволяет дожать и до 98 градусов. Но доводить до этого не стоит, поскольку будет выделяться не очень хорошая фракция.

Поставьте оценку статье:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)
logo

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *