Тарельчатые колонны для дистилляции

Тарельчатые колонныТарельчатые колонны, как следует из самого названия оборудования, это колонны, внутри которых вместо насадки установлены классические тарелки. Такие колонны изготавливаются уже 150 лет, и в домашних условиях, и на производстве «трудятся» сотни тысяч, если не миллионы подобных устройств!

Применяются такие колонки в домашних условиях для получения не ректификованного спирта, но ОЧЕНЬ качественного, очищенного дистиллята — степень укрепления дистиллята 90-95%, вплоть до протоспирта.

Тарельчатые колонны в последнее время стали в России настолько популярны, что мы в настоящее время производим очень широкую линейку этого оборудования.
И считаем такой модельный ряд совершенно оправданным — поскольку разнообразие исполнения дает возможность винокуру подобрать оборудование «под свои конкретные хотелки»

Несколько слов о различных исполнениях колонн будут наверняка полезны для вас при выборе конкретного изделия:

  1. По серии оборудования.
    Тут все просто.
    Есть серия для бытового применения — ХД/4. Очень популярная, недорогая, вполне надежная…короче говоря, идеальное соотношение по критерию цена/качество. И — есть серия ХД/3, для эксплуатации в очень тяжелых условиях с высокой производительностью (в принципе хоть 24 часа 7 дней в неделю без перерывов на обед)), правда, указанные качества делают оборудование несколько более дорогим, — но зачастую это совершенно оправданный вариант покупки.
  2. По материалам исполнения.
    Колонны нашего производства выполнены как из металла (надежно и практично), так и из кварцевого стекла: это не только очень эстетично, но и позволяет избегать привненесения малейших искажающих продукт привкусов — все материалы, из которых изготовлены такие колоны, совершенно инертны.
  3. По количеству тарелок и общей высоте.
    У нас есть два типовых размера колонн, так сказать — высота части размещения тарелок 375 и 750мм. Соответственно и количество тарелок различно.
    Более компактные размеры дают возможность получать дистилляты крепостью 91-92С, полноразмерная колонна позволяет получить как дистиллят, так и протоспирт крепостью 95%
    Кстати говоря: поскольку колонны разборные, из полной легко можно «сделать» укороченную — просто разобрав ее, и убрав «лишнее» количество тарелок
  4. По типу исполнения тарелок.
    Мы изготавливаем два типа тарелок — провальные и колпачковые.
    Первые — более бюджетны в изготовлении, и дают прекрасные результаты при использовании стабилизации нагрева.
    Колпачковые тарелки имеют очень широкий динамический диапазон работы, что позволяет работать хоть на костре, имеют лучший КПД, более эстетичны…однако существенно сложнее в изготовлении и настройке, что приводит к увеличению стоимости колонны. И те, и другие пользуются заслуженной популярностью, так что однозначного ответа, какие же лучше, нет. И быть — не может)))
  5. По материалам, примененным в колоннах в изготовлении самих тарелок.
    Провальнные тарелки, которые мы делаем, выполнены из фторопласта. Это один из самых инертных в мире материалов, наряду с платиной.
    Однако, в случае колпачковых тарелок мы делаем «внутренности» колонны либо из нержавейки, либо из меди. Нержавеющая сталь инертна, а медь — наоборот, придает напиткам характерную, классическую, так сказать, органолептику.
    И у нержавеющей стали, и у меди есть много поклонников и приверженцев, выбрать у нас в каталоге в этом смысле каждый сможет «по душе», как говорится)))

Руководство по работе с тарельчатыми и колпачковыми колоннами вы можете скачать по ссылке:

Отображение 1–21 из 28 результатов

Смотрите видео: