Самогонный аппарат Wein Pro (Вейн Про)

Отображаются все 4 результата

Режимы работы самогонного аппарата Wein Pro (Вейн Про)

Wein Pro режим дистилляции

Режим классической дистилляции

Перегонка осуществляется без возврата флегмы, подача охлаждения на дефлегматор отключена, работает только охладитель.

Этот режим чаще всего используется при первичной дистилляции, он позволяет сократить время кипячения браги и увеличить скорость отбора. Чем быстрее перегоняем брагу, тем меньше образуется нежелательных соединений в процессе и соответственно меньше их попадет в конечный продукт.

Этот режим не подходит для дробной перегонки.

Wein Pro режим перегонки барги с очисткой от сернистых соединений

Режим дистилляции с очисткой от сернистых соединений.

Для придания напитку характерного “медного вкуса”, которого часто добиваются многие винокуры, и дополнительной очистки спирта сырца, используют медные вставки, например насадку Панченкова.

Медь связывает сернистые соединения, которых довольно много в зерновой браге, а так же в браге приготовленной с нарушением температурного режима брожения.

Медная насадка Панченкова устанавливается в восходящую часть колонны, при этом дефлегматор не используется и дистилляция идет без укрепления, такой режим подходит в основном только для перегонки браги.

По сути это тот же режим классической дистилляции, при котором работает только охладитель.

Wein Pro режим пленочной колонны

Режим дистилляции с укреплением

В дефлегматор, на восходящей части колонны, подается охлаждение и часть спиртосодержащих паров, поступающих из куба, которые имеют сравнительно “небольшую спиртуозность”, внутри него конденсируются и стекают по стенкам колонны в виде пленки, сконденсированные пары называются флегмой, таким образом происходит тепломассообмен, между флегмой и поднимающимися парами, по всей высоте колонны, а на выходе получаем продукт с заметным укреплением и высокой степенью очистки. Такой режим можно назвать режимом работы пленочной колонны.

Этот режим подходит для вторичной дробной перегонки.

Wein Pro режим управления укреплением

Режим управления скоростью отбора

При отборе голов необходимо соблюдать покапельный режим, а при ректификации не допустить захлеба или осушения колонны.

С помощью соединительных тройников и игольчатого крана можно регулировать количество воды поступающее на дефлегматор, тем самым довольно точно настроить отношение отбора к возвращаемой флегме.

Другими словами, чем больше воды подадим на дефлегматор тем меньше отбор но выше укрепление (степень разделения фракций).

Wein Pro режим ректификации

Режим получения высокоочищенных дистиллятов и питьевого спирта

Стандартная комплектация самогонного аппарата Вейн Про, рассчитана на получение дистиллятов отличного качества, напитков в которых присутствует ароматика исходного сырья.

В некоторых ситуациях необходимо получить максимально очищенный продукт – питьевой спирт, например при переработке хвостов, или при перегонке сахарной браги, которая не отличается благородной органолептикой.

Используя дополнительные царги наполненные насадкой Панченкова, СПН или мочалками, выбрав нужную высоту конструкции (чем выше, тем сильнее разделение фракций), можно получать спирт до 96% крепостью, он идеально подойдет как основа для приготовления настоек или водки.

При таком режиме работы обязательным является использование зажима Гофмана для регулировки поступающей в дефлегматор воды охлаждения (см. Режим управления скоростью отбора).

Wein Pro режим ароматизации

Режим ароматизации

Среди ассортимента дополнительных модулей стоит выделить устройство которое позволяет делать ароматные дистилляты без необходимости настаивания.

Джин-корзина работает по принципу паровой мацерации, спиртосодержащие пары проходят сквозь закладку ароматных ингредиентов, насыщаясь их вкусом и ароматом.

При работе с джин-корзиной дефлегматор должен быть отключен.

Wein Pro режим брожения

Режим созревания браги

Производитель самогонного аппарата Вейн Про предусмотрел возможность приготовления браги непосредственно в перегонном кубе, для этого есть дополнительный модуль для установки гидрозатвора в крышку куба.

Пищевая нержавеющая сталь, из которой изготовлен самогонный аппарат Вейн Про, абсолютна инертна и во многих случаях предпочтительней в использовании чем пищевой пластик.

Wein 3 режим приготовления пива

Режим пивоварни

Используя фальшдно, перегонный куб самогонного аппарата Wein 3 можно использовать для осахаривания солода, с последующей фильтрацией.

Фальшдно пригодится и при перегонки густых браг, для того чтобы исключить пригорание.

Терморубашка и фальшдно приобретаются отдельно.

Остерегайтесь подделок – покупайте в Самогон Маркете.
Мы являемся официальными дилерами.

В комплектацию самогонного аппарата Вейн Про входят:

Перегонный кубПерегонный кубС крышкой и хомутом, из пищевой нержавеющей стали, оборудован краном
Колонна ВейнКолонна Вейн Про с дефлегматоромПозволяет проводить дистилляцию, дистилляцию с укреплением и ректификацию
Трубка отвода спиртаТрубка отвода спиртаМеталлическая насадка для отвода продукта в емкость.
Два биметаллических термометраДва биметаллических термометраСлужат для контроля температуры в перегонном кубе и колонне
Подрывной клапанКлапан избыточного давленияСрабатывает при повышении давления в кубе до критического значения
Лабораторный спиртомерЛабораторный спиртомер АСПЛабораторный ареометр покажет точную крепость напитка.
Переходник на кранПереходник на кранУдобное подключение шлангов охлаждения к водопроводному крану
Шланги для подключения самогонного аппаратаШланги для подключения охлажденияШланг ПВХ длина 6 метров, удобное подключение воды
Игольчатый кран Игольчатый кран + 2 тройникаИспользуется для соединения шлангов ПВХ при распределении воды охлаждения
Инструкция к самогонному аппарату Вейн Про Инструкция Вейн ПроПолное руководство по эксплуатации самогонного аппарата Вейн Про
Книга рецептов самогонаКнига рецептовРецепты домашних напитков и советы.

Остались вопросы?