Винные дрожжи

Существуют разные штаммы винных дрожжей, которые в одной и той же среде ведут себя по-разному, одни способны набродить 16% алкоголя, другие вряд ли достигнут планки в 12%.

Дикие (находящиеся на поверхности ягод) дрожжи, это несколько различных рас дрожжей, которые могут конфликтовать между собой, поэтому такие винные дрожжи не дают стабильного результата.

В домашних условиях не возможно вывести отельный вид, чистую культуру дрожжей (ЧКД).

Для постоянного и предсказуемого результата, просто необходимо использовать специально выведенные винные дрожжи.

Отображаются все 7 результатов