Категория: Домашние ликеры

Ликер — сладкий  алкогольный напиток, крепость которого может варьироваться от 15% до 45%, ликеры принято подавать в конце обеда с кофе или чаем. Употребляют этот напиток как в чистом виде так и в составе различных коктейлей.

В этом разделе представлены рецепты приготовления в домашних условиях различных ликеров, популярных и малоизвестных. Всех их объединяет неповторимый вкус и богатый насыщенный аромат.

Апельсиновый ликер — готовим дома
Апельсиновый ликер - готовим дома

Домашние ликёры обладают массой неоспоримых достоинств: для их изготовления используются наиболее ароматные и качественные фрукты, здесь не содержится вредных веществ и различных химических усилителей вкуса, также, при приготовлении ликёра, можно по своему усмотрению корректировать рецепт, получая, возможно, ещё более новые и необычные ароматы и вкусы этого напитка

Читать далее
Ежевичный ликер своими руками
Ежевичный ликер своими руками

Можно также добавить в ликер 3-4 ягоды можжевельника или 0,5 чайной ложки ванили. При желании,можно добавить и то, и другое. В этом случае, при изготовлении ликера,ягоды можжевельника помещаем в банку с ежевикой, а потом кладем цедру. Ваниль добавляем при варке сиропа вместе с корицей, не забываем все тщательно перемешивать.

Читать далее
Как приготовить ликер из клюквы в домашних условиях
Как приготовить ликер из клюквы в домашних условиях

Настойка из клюквы имеет очень приятный, сладкий вкус и аромат.  Для настоек, рекомендуют использовать только сочные и спелые ягоды. Однако некоторые любители настоек, рекомендуют слегка подморозить ягоду, чтобы сок выделялся лучше.

Читать далее
Как приготовить облепиховый ликер в домашних условиях
Как приготовить облепиховый ликер в домашних условиях

Приятный напиток с нежным кисловатым вкусом из свежих или замороженных ягод облепихи можно с легкостью приготовить дома. Данная статья поможет разобраться в особенностях приготовления ликера из облепихи.

Читать далее
Ликеры из калины — домашние рецепты
Ликеры из калины - домашние рецепты

О лечебных свойствах калины знают все без исключения. Она и от простуды спасает, и от бронхита, и восстанавливает хорошо, и сосуды расширяет. Но мало кто знает, что лечение калиной может быть ещё и вкусным и веселым, ведь из её ягод получается ликер с довольно интересным вкусом.

Читать далее
Кремовый ликер
Кремовый ликер

Для начала варим сгущенное молоко в кастрюле с достаточным количеством воды в течении 3 часов, а затем остуживаем его. После того, как сгущенное молоко остынет, выкладываем его в эмалированную посуду и начинаем аккуратно взбивать миксером. При этом необходимо тонкой струйкой вливать туда концентрированное молоко, но только не все сразу.

Читать далее
Кофейный ликер
Кофейный ликер

Для начала растираем сахар с яйцом. Кофе растворяем в малом количестве воды и добавляем к нему концентрированное молоко. Все это смешиваем, тщательно взбиваем. Добавляем 200 мл самогона.

Читать далее