Категория: Рецепты для экстрактора Сокслета


Экстрактор Сокслета — устройство для быстрого приготовления настоек и ароматных дистиллятов.

Пары спирта испаряясь из перегонного куба проходят по боковому отводу экстрактора и попадают в дефлегматор, где полностью конденсируются и стекают флегмой сквозь стакан, заполненный ароматными веществами, в экстрактор, когда экстрактор наполняется до уровня перелива, происходит сброс жидкости в куб и процесс повторяется, после некоторого времени такой работы экстрактора Сокслета «на себя», либо отключают нагрев и после остывания сливают содержимое куба, получая настойку, либо открывают отбор и производят дистилляцию, получая ароматный дистиллят.

Основное преимущество этого устройства заключается в том, что внутрь экстрактора подается чистый спирт, не насыщенный экстрагируемым веществом, что способствует более эффективному обогащению ароматными маслами и эфирами.

Экстрактор Сокслета позволяет сократить время приготовления настоек от нескольких недель, или даже месяцев, до нескольких часов.

Ниже приведены несколько рецептов популярных ликеров, настоек и ароматных дистиллятов которые можно сделать с помощью этого устройства, среди них джин, абсент, самбука, хлебная слеза, абрикосовая и другие, но не стоит ограничиваться «рецептами из интернета», это ничем не ограниченное поле для полета вашей фантазии.

Абсент на экстракторе Сокслета — Готовим настоящий Абсент
Абсент своими рукамиСамогон из солода
Читать
Самбука на экстракторе Сокслета
Самбука в домашних условияхСамогон из солода
Читать
Апельсиновый ликер «Куантро» на экстракторе Сокслета
Cointreau ликерСамогон из солода
Читать
Имбирно-лимонная настойка на экстракторе Сокслета
Имбирно-лимонная настойка на Экстракторе СокслетаСамогон из солода
Читать
Хлебная водка на экстракторе Сокслета (видео рецепт)
Как быстро приготовить хлебную водкуСамогон из солода
Читать
Джин на экстракторе Сокслета (видео рецепт)
Как быстро приготовить джинСамогон из солода
Читать