Дрожжи пивные сухие SAFALE K-97 (11,5 гр)

290 
На ваш счет будет начислено 5 бонусов

Артикул: 3575 Категории: , Метка:

Описание

Производитель: Fermentis;
Форма: Сухие;
Седиментация: Слабая;
Тип брожения: Верхового брожения;
Конечная плотность: Высокая;
Рекомендуемая температура брожения : 15°C – 20°C
Упаковка: 11,5 г.
Дозировка: 1 пакетик (11,5 гр.) на 20-30 литров сусла.

Перед засевом необходимо регидратировать сухие дрожжи перемешивая их в чане для получения дрожжевой суспензии. Насыпьте дрожжи в стерильную воду или сусло при температуре 27°C+- 3°C из расчёта 1 к 10. Как только сухие дрожжи восстановятся и образуют дрожжевую суспензию (15-30 минут), продолжайте медленно перемешивать ещё в течении 30 минут. Затем произведите засев бродильного чана полученной дрожжевой суспензией.

Существует альтернативный способ засева – это непосредственная задача сухих дрожжей в бродильный танк при условии, что температура сусла должна быть выше 20C. Всыпьте постепенно сухие дрожжи в танк таким образом, чтобы дрожжи покрыли всю поверхность сусла без образования комочков. Оставьте на 30минут, и затем перемешайте сусло обогащая воздухом.

Характеристики

Вес 0.012 kg
Габариты упаковки 10 x 7 x 1 cm

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Дрожжи пивные сухие SAFALE K-97 (11,5 гр)”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *