Набор зерновой Виски

-35%

1 390  900 
На ваш счет будет начислено 18 бонусов

Артикул: 13691 Категория:

Описание

Набор для приготовления 4 литров виски.

Состав:

Солод
Глюкоза
Дрожжи
Щепа дубовая

Инструкция:

Затирание при 65С° – 120 мин.

Брожение при температуре 20-24С°, 3-7 дней.

Необходимое оборудование:

Котёл 30 л. Подойдёт эмалированная кастрюля
Фальшдно для фильтрования или марлевый мешок
Рубашка изотермическая к котлу 30 л (можно одеялом).
Ёмкость для брожения с гидрозатвором
Подготовьте чистую ёмкость. Можно использовать ёмкость для брожения. В неё налейте 20 литров воды 72С°.
Засыпьте молотый солод из большого мешка, размешайте, чтобы не было комочков. Температура затора должна быть 65С°, если меньше, доведите до требуемой, нагревая на медленном огне и помешивая.
Изолируйте (утеплите) котёл при помощи рубашки или просто одеяла. Время затирания 120 минут.
Максимально быстро остудите сусло до 28-30С°. Используйте «чиллер» или просто поставьте ёмкость в ванну с холодной водой.
Отфильтруйте от дробины любым доступным способом. Можно использовать дуршлаг. Накопившуюся дробину промойте 7 литрами воды – это повысит выход продукта.
Перелейте сусло в бродильную ёмкость, внесите глюкозу и дрожжи из набора.
Через 3-7 дней брожение закончится.
Слейте с осадка брагу при помощи шланга.
Перегоните на 2 раза. Первый раз на максимальной скорости, второй раз с отбором голов и хвостов.
Добавьте дубовые чипсы из пакета в наборе. Выдержите 2-3 недели.
Разбавьте полученный продукт до питьевой крепости 38-42%.
Масса нетто – 7 кг.

Характеристики

Вес 7 kg
Габариты упаковки 31 x 28 x 23 cm

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Набор зерновой Виски”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *