Описание
“Alcotec Whisky Distillers Strain + GA” – Профессиональный штам дрожжей для сбраживания солодового сырья с добавлением Глюкоамилазы.
Фермент глюкоамилаза используется для максимального выхода спирта при сбраживании солодого сырья. Если вдруг по каким-то причинам, произошло не полное осахаривание солода.
Этот штамм дрожжей используется на Ирландских и Шотландских винокурнях. Эти дрожжи являются важной составляющей для тех, кто хочет изготовить свой собственный уникальный солодовый виски. Во время брожения дрожжи максимально сохраняют вкус и аромат сырья, используемого в сусле.
Инструкция: Содержимое пакета засыпать на поверхность затора при комнатной температуре, через 15-30 минут, когда дрожжи начнут размножаться, все должно быть тщательно перемешано. Содержимое пакета дрожжей является достаточным для 25-50 литров затора. Ферментация от 3 до 6 дней.
Ингредиенты: Дрожжи, питательные вещества, витамины, микроэлементы, глюкоамилаза.
Чистый вес в пачке: 80 гр.
Производство: Англия
Владимир (проверенный владелец) – 11.12.2018
Плюсы
отличное брожение, приятный запах, вкус исходного сырьяМинусы
нетОтзыв
зерновой затор осахаривал фирментами, внес дрожжики. брожение просто изумительное! под затвор поставил только через сутки, настолько оно было активное, полностью отбродило за 7 дней. пакетик вносил на 100 литров затора.