Автоклав АК-223/27

Автоклав предназначен для стерилизации и консервирования овощей, фруктов, мяса, птицы и рыбы, в стеклянных или металлических емкостях. В наших автоклавах продукты сохраняют настоящий, естественный вкус, аромат и полезные свойства.

Корпус и все внутренние элементы автоклава выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI-304, что позволит вам долгие годы не беспокоиться о сохранности и работоспособности автоклава.

Функциональность прибора позволяет автоклавировать от 1 банки до полной загрузки аппарата по совершенно простым и четким алгоритмам, в ручном или автоматическом (при наличии автоматики для автоклавирования), использовать любые рецепты и режимы работы.

Работа на пару, с водой без преднакачки, с предварительной накачкой, автоматическое стравливание воздуха и автоматическая разгерметизация после окончания работы — все это штатные режимы для автоклавов серии АК-223.

При желании вы можете приобрести дополнительную крышку для автоклава, которая трансформирует его в полноценный перегонный куб для дистилляции браги или ректификации спирта, и другие дополнительные модули.

Для данного автоклава не предусмотрена установка ТЭНов и автоматизация процесса стерилизации.

Использование утеплителя при нагреве открытым плламенем (газовыми конфорками, дровами и т.д.) ЗАПРЕЩЕНО

Технические характеристики автоклава

• Внутренний объем 27 л
• Вместимость банок 0,5л Твист 18
• Вместимость банок 0,5л СКО 16
• Вместимость банок 0,72л Твист 16
• Вместимость банок 0,65л СКО 16
• Толщины: дно/стенка/крышка 3,5 мм /1,5 мм / 3,5 мм
• Высота в сборе 430мм
• Диаметр емкости 330 мм
• Рабочая температура 120 градусов
• Рабочее давление 1-3.8 атмосферы
• Масса 10,5 кг
• Материал изготовления нержавеющая сталь AISI 304

Комплектация:

1. автоклав с крышкой и предустановленным краном, манометром и клапаном сброса давления
   
2. фальш-дно для использование на газовой плите

Дополнительная информация

Автоклав предназначен для работы на газу, ниже дна автоклава приварен обод, так называемая “юбка”, такая конструкция  при работе на газу увеличивает КПД нагрева процентов на 10, если не на 15. Горячий воздух и продукты горения газа легче воздуха. горячее стремится вверх. Вот эта юбка, с отверстиями по периметру, и создает некоторый ПОСТОЯННО ЗАПОЛНЕННЫЙ перегретыми газами объем. Так делались и делаются сейчас газовые промышленные кубы для перегонки бражек.

Плюс, дно у обычного автоклава, работающего под давлением, выгибается вниз. Юбка не меняет своей геометрии, автоклав полностью устойчив на 100%. В отличии от автоклава с выпуклым, да еще и изгибающимся дном.

Паспорт и инструкция по эксплуатации.