Описание
Кора дуба богата дубильными веществами и танинами, может использоваться как самостоятельный компонент имитирующий выдержку в дубовой бочке, либо в составе настоек.
Например Коньяк по-Латгальски:
- Самогон 50% – 1,5 л.
- Кора дуба – 1 столовая ложка
- Гвоздика – 2 бутона
- Мускатный орех – на кончике ножа
- Кориандр – 3 зерна
- Сахар – 1 -1,5 столовой ложки
- Готовим сахарный сироп, можно по-простому, растворив сахар в 100 мл. самогона.
- Засыпаем кору дуба, гвоздику, мускатный орех и кориандр в самогон, вливаем приготовленный сахарный сироп.
- Время настаивания от 1 недели, но не более месяца.
- Профильтровать.
Отзывы
Отзывов пока нет.