Набор для приготовления напитка «ПОЛУГАР Пшеничный» 4,5кг (Солодовый экстракт)

  • Экстракт для приготовления «ПОЛУГАР Пшеничный» 4,5кг
  • Экстракт для приготовления «ПОЛУГАР Пшеничный» 4,5кг

1 290 

В наличии

Артикул: ms26405 Категория:

Описание

Набор для приготовления пшеничного полугара «Своя Кружка».

Состав набора:

  • Пшеничный солодовый экстракт
  • Дрожжи (“ALCO”)
  • Активированный кокосовый уголь
  • Пеногаситель пищевой
  • Бумажный фильтр
  • Инструкция

Этап 1: Дезинфекция

  1. Обработайте посуду и все используемые инструменты (мешалка, гидрозатвор…) заранее подготовленным дезинфицирующим раствором (например раствором Део-хлор).
  2. Выдержите 10-15 минут.
  3. Хорошо промойте проточной водой.

Этап 2: Подготовка сусла и брожение

  1. Налейте в кастрюлю 1,5 литра чистой воды.
  2. Доведите воду до кипения и снимите с плиты.
  3. Разведите солодовый экстракт в горячей воде, добавив его в кастрюлю.
  4. В подготовленную емкость для брожения налейте 12 литров холодной воды.
  5. добавьте разведенное сусло.
  6. В 50 мл теплой воды разведите пеногаситель из комлекта и тщательно перемещайте.
  7. Половину объема раствора с пеногасителем добавьте к суслу, оставшуюся половину нужно будут использовать при перегонке.
  8. Проверьте температуру сусла, она не должна превышать 35 градусов, в идеале 25-30 градусов.
  9. Равномерно рассыпьте дрожжи из комплекта по поверхности сусла.
  10. Закройте крышку бродильной емкости и установите гидрозатвор.

Оставьте сусло до полного сбраживания в помещении при температуре 25-32 градусов, общее время брожения 10-14 дней.

Этап 3: Дистилляция

  1. Слейте брагу с осадка.
  2. Перелейте брагу в куб и добавьте оставшуюся часть раствора с пеногасителем. Хорошо перемешайте.
  3. Первичную дистилляцию провести на максимально возможной скорости до 98 градусов в кубе, без отбора голов и хвостов.
  4. Вторую дистилляцию провести дробно, с отбором головных (100-150 мл.) и хвостовых фракций, предварительно разбавив спирт сырец водой до 20-25 % спирта.

Этап 4: Созревание и розлив

  1. Полученный дистиллят (готовый продукт) разбавьте чистой, мягкой, прохладной водой до 38 – 38,5 % спирта.
  2. Добавьте активированный кокосовый уголь из комплекта
  3. В течении 12-24 часов переодически перемешивайте раствор, затем отфильтруйте.
  4. Разлейте по стеклянным бутылкам, дайте отдохнуть дистилляту некоторое время, минимум 2 недели.

Напиток готов!

* Для увеличения объёма конечного продукта можно использовать дополнительно 1/2 кг неохмелённого сусла ТМ «Своя Кружка» или 1-2 кг декстрозы.

*Для разведения дистиллята водой используйте наш калькулятор – перейти по ссылке

Характеристики

Вес с упаковкой 5 kg
Габариты упаковки 20 × 20 × 34 cm
Страна производства

Россия

Производитель

Своя Кружка

Выход продукта

3 литра

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Набор для приготовления напитка «ПОЛУГАР Пшеничный» 4,5кг (Солодовый экстракт)”

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рекомендуете товар?

Наличие в магазинах

Интернет магазин Самогон Маркет
Основной склад. Тел. 8 (800) 77 55 728
Магазин Самогон Маркет г. Челябинск
Ул. Кулибина,5. Тел. 8 (351) 751 26 75
пн-пт 09:00-19:00, сб-вс 11:00-16:00
Магазин Батя Варит г. Екатеринбург
Ул. Краснолесья, 47. Тел. 8 (343) 302 03 76
пн-пт 10:00-19:00, сб-вс 11:30-16:00