Дубовая щепа белый дуб 250 г Proper Wood, хересная бочка

Попробуй белый дуб в деле!

Эти дубовые чипсы изготовлены из бочек (баррелей), в которых хранился на выдержке херес Олоросо, общая выдержка от 30 лет.

На щепе из американского белого дуба, из-за низкого содержания танинов и дубильных веществ, вы никогда не получите излишки дубильности, плинтусовки, а повышенное количество лигнина сделает вкус напитка потрясающим.

Частые вопросы

Как подготовить щепу?
Нужно ли ее помыть, залить в кипятке, вымочить в соде и т.д.?
нет, ничего из перечисленного делать не нужно, можно только промыть холодной водой, она готовы к применению.
Засыпаете и ждёте.
⠀
Сколько грамм на литр?
Дозировка индивидуальна. Но смело можно следовать рекомендации:
Щепа – 10 гр на литр
Дегустацию никто не отменял, если кому-то мало, то можно увеличить. Не бойтесь, плинтуса не будет, зуб даём.
⠀
Какая крепость напитка?
Настаивать нужно ставить в не разбавленном виде, крепость не менее 60об, а вот после выдержки можете разбавить и отправить отдохнуть.
⠀
Можно ли использовать щепу 2-3-5 раз?
Зависит от времени выдержки. Если чувствуете, что в ней остался потенциал, то можно использовать повторно при этом добавив новых.
⠀
Сколько выдерживать?
При стандартной дозировке месяца будет достаточно, если добавляете больше палочек, то срок можно сократить.

Помните, что это всего лишь рекомендации, не сдерживайте своего внутреннего творца и экспериментатора