Описание
Настойка по-латгальски – самый распространенный способ облагородить самогон «под коньяк». Рецепт был изобретен в Латгалии – исторической области современной Латвии, имеющей давние традиции самогоноварения. Вариаций этого напитка встречается чрезвычайно много, но есть один классический рецепт, который применяется поколениями и всегда дает хороший, устойчивый результат.
Состав
- Щепа дубовая
- Гвоздика
- Мускатный орех
- Кориандр
- Ванилин
Инструкции
- Из трех столовых ложек сахара сварить сироп или растворить сахар в небольшом количестве самогона.
- Специи из пакетика высыпать в ёмкость и залить тремя литрами самогона двойной перегонки или спирта крепостью 50%.
- Добавить предварительно подготовленный сахар.
- Выдержать в темном месте 3 недели.
- Отфильтровать, разлить по бутылкам и выдержать 2-4 месяца.
- Чем дольше напиток будет настаиваться, тем лучше будет его вкус и тем больше он будет напоминать реальный коньяк.
Отзывы
Отзывов пока нет.