Щепа для копчения Морской рыбы

80 

4 в наличии

Артикул: 226405ms Категория:

Описание

Состав:

Щепа ольхи, щепа яблони, щепа абрикоса.

Способ применения щеповой смеси для горячего копчения:

  1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета.
  2. Распределите подготовленную щепу тонким слоем (0.5-1 см) по дну коптильни.
  3. Установите поддон — жиросборник.
  4. Распределите продукт для копчения равномерно на решётке.
  5. Закройте крышку и поместите коптильню на подготовленный источник огня.
  6. Появление дыма в коптильне означает, что процесс копчения начался.
  7. Коптить необходимо при температуре в коптильне не выше 100 °C (капля воды на крышке коптильни должна шипеть, если капля шипит и мгновенно испаряется — уменьшите температуру нагрева коптильни).
  8. Коптить: рыбу от 20 до 60 минут. мясо от 1 до 2 часов.
  9. Перед употреблением остудить продукт до комнатной температуры не извлекая из коптильни.

Объем 1,5 литра, вес 300 грамм.

Детали

Вес 0.32 kg
Габариты 25 × 20 × 5 cm

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Щепа для копчения Морской рыбы”