Щепа для копчения Сыра
80 ₽
Товар временно отсутствует в продаже
Описание
Состав:
Щепа ольхи, щепа сливы, щепа абрикоса.
Способ применения щеповой смеси для горячего копчения:
- Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета.
- Распределите подготовленную щепу тонким слоем (0.5-1 см) по дну коптильни.
- Установите поддон – жиросборник.
- Распределите продукт для копчения равномерно на решётке.
- Закройте крышку и поместите коптильню на подготовленный источник огня.
- Появление дыма в коптильне означает, что процесс копчения начался.
- Коптить необходимо при температуре в коптильне не выше 100 °C (капля воды на крышке коптильни должна шипеть, если капля шипит и мгновенно испаряется – уменьшите температуру нагрева коптильни).
- Коптить: рыбу от 20 до 60 минут. мясо от 1 до 2 часов.
- Перед употреблением остудить продукт до комнатной температуры не извлекая из коптильни.
Объем 1,5 литра, вес 300 грамм.
| Вес с упаковкой | 0.32 кг |
|---|---|
| Габариты упаковки | 25 × 20 × 5 см |
Отзывы
Отзывов пока нет.