Экстрактор Сокслета 2 дюйма с прокладкой с сеткой (без диоптра)

Набор Экстрактор Сокслета 2 дюйма с бункером – это 3 основных элемента, с помощью которых можно превратить диоптр или царгу в полноценный экстрактор, в комплектацию входят: прокладка с сеткой для удержания засыпи, хомут 2 дюйма с прокладкой – 2шт, силиконовые шланги 16мм и 6мм по 1 метру.

Для установки экстрактора Сокслета на стандартный диоптр 160мм необходимо отрезать силиконовые шланги:

• шланг силиконовый 6мм – 2шт по 10 см (соединяется с трубкой перелива).
• шланг силиконовый 16мм – 21 см (соединяет трубки паропровода).

Можно использовать царгу, прокладка с сектой, в отличии от бункера не имеет ограничений по объему ароматной навески.

Экстрактор Сокслета используют для получения ароматных спиртов (мацератов) например такие напитки, как джин, самбука, абсент, ароматизированные водки.

Готовый результат можно сравнить с процессом при котором сначала несколько недель готовится настойка а потом перегоняется, с помощью экстрактора  такой напиток можно приготовить за пару часов, используя меньше трав и специй.

При настаивании (приготовлении настойки) пока спирт или самогон чистый он очень активно экстрагирует (вытягивает) эфиры и “вкусы” из засыпи, но при достижении определенного баланса этот процесс значительно замедляется, невозможно “досуха изъять” все вкусы. При использовании экстрактора Сокслета в бункер с ароматной засыпью всегда поступает чистый спирт поэтому процесс идет значительно быстрее.

Инструкция

• В перегонный куб заливают ректификат или питьевой самогон крепостью 50-70%, на бак устанавливают экстрактор Сокслета, в него засыпают ароматные вещества (травы, специи, сухари, сушеные ягоды), сверху экстрактора устанавливают дефлегматор.
• Весь процесс можно сравнить с работой колонны “на себя”. Спиртовой пар поднимаясь из бака, проходит по боковой трубке, не попадая в сам диоптр, в дефлегматоре он полностью конденсируется и стекает внутрь бункера с ароматной засыпью, постепенно наполняя диоптр.
• Когда жидкость внутри экстрактора достигает уровня перелива, экстрактор Сокслета полностью опустошается, то есть весь спирт насыщенный ароматами отправляется в куб, а экстрактор заполняется по новой.
• Через 1-2 часа, спустя несколько циклов заполнения/опустошения экстрактора, открывают отбор, либо убирают экстрактор и производят простую дистилляцию прямотком,  с отбором небольшой части голов (особо агрессивных эфиров). Отбор заканчивают по запаху, при появлении выраженных, невкусных вареных нот.

После разбавления до питейной крепости продукт готов к употреблению.

Характеристики

• Тип соединения: кламп 2 дюйма
• Высота нижнего модуля: 64 мм
• Высота верхнего модуля: 43 мм
• Диаметр трубок: 8 и 18 мм

Комплектация:

1. Верхний модуль, нижний модуль, нержавеющая трубка перелива.
2. Силиконовый шланг 6 мм: 1 метр.
3. Силиконовый шланг 16 мм: 1 метр.
4. Хомут с прокладкой 2 дюйма (одна прокладка с сеткой): 2 шт.