Сок концентрированный грушевый, 5 кг
1 190 ₽
Товар временно отсутствует в продаже
Вам может пригодиться
Описание
Сок концентрированный грушевый Djemka (Оригинал)
- Состав: сок грушевый концентрированный, сироп глюкозно-фруктозный.
- Информация по применению: дозировка в соответствии с рецептурой клиента.
- Пищевая ценность в 100г продукта: углеводы – 70,0 г.
- Энергетическая ценность: 280 ккал (1190 кДж)
- Срок хранения: нестерилизованный: 12 месяцев со дня изготовления при температуре от 0 до +10˚С
- Вес: 5кг
Физико-химические данные:
- Массовая доля сухих веществ (рефр. метод), %, не менее 65,0
- Массовая доля титруемых кислот,% (в расчёте на винную кислоту), 1,0 — 1,5
- Массовая доля осадка, %, не более 0,3
Перед употреблением смешивается с водой в соотношении: к 1 весовой части сока добавляют 5 весовых частей воды.
Рекомендуем к сбраживанию винные дрожжи с питательной солью.
Достоинства: при разведении по инструкции-отличный натуральный сок
Недостатки: невыявлено
Сбраживал с добавлением сахара до 18 % плотности. Фруктовые дрожжи справились и с соком и с сахаром. Вот только сахар оставил сивушные нотки. Грушевый аромат слабо-уловим. Лучше сбраживать без добавления сахара