Дрожжи

Для того чтобы поставить брагу, можно использовать обычные хлебопекраные дрожжи. Но такие дрожжи имеют много недостатков, к ним относятся: повышенное содержание сивушных масел в самогоне (неприятный вкус и запах), неспособность набродить более 9% спирта (перерасход сахара, или другого сырья), долгое время брожения.

Поэтому для изготовления напитков лучше купить спиртовые или винные дрожжи. Такие дрожжи обладают повышенной спиртоустойчивостью, дрожжи с приставкой «Турбо» содержат минеральную подкормку, что способствует быстрому созреванию браги без образования посторонних, иногда вредных веществ, для приготовления зерновых браг используют дрожжи, которые содержат глюкоамилазу, фермент расщепляющий крахмал.

Отображение 1–21 из 65 результатов